Strudel

Oggi il tempo non è bello,  fa freddo e allora si rimane in casa apro il frigo e trovo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, sicuramente un acquisto sbagliato, delle serie non si butta nulla facciamo un dolcino da gustare con un tea molto caldo.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• confettura di albicocche qb
• 2 mele 
• 3 cucchiai di zucchero
• frutta secca qb (quella che più vi piace)
• 1 tuorlo 

Procedimento:

• Accendiamo il forno a 200°
• Apriamo senza srotolare la pasta sfoglia e la lasciamo a temperatura ambiente
• Sbucciamo e tagliamo a fettine sottili le mele e le mettiamo dentro una padella con tre cucchiai di zucchero e lasciamo cuocere a fuoco basso fino a che non diventano  morbide.

•  Srotoliamo la pasta sfoglia e spalmiamo la stessa con la confettura di albicocche e spolveriamo con la frutta secca

• Prendiamo le mele e le sistemiamo sulla pasta sfoglia

• A questo punto aiutandoci con la carta forno che troviamo nella confezione arrotoliamo partendo dalla più lunga

• Battiamo il tuorlo e spennelliamo sulla superficie dello strudel e sul punto di chiusura della pasta, con una forchetta bucherelliamo per fa uscire in cotture il vapore e inforniamo per 30 minuti a 200 gradi