Ciotole per insalata

Con la bella stagione le insalatone entrano prepotentemente nei nostri menù  perché sono fresche, colorate, leggere e allora perché non servirle in ciotole particolari che se rimane un pochino di appetito possiamo anche mangiare?

Ingredienti:

per 2 ciotole grandi

• 320 gr. di acqua tiepida
• 550 gr di farina
•   10 gr di lievito di birra
•     1 cucchiaino di sale
•     1 cucchiaio di olio

Preparazione:

• In un mixer versiamo l'acqua tiepida e il lievito e misceliamo per far sciogliere bene il lievito
• inseriamo la farina il sale e l'olio e incorporiamo il tutto
• Rovesciamo il composto sul piano lavoro formiamo una palla e lasciamo lievitare fino al raddoppio.
• Accendiamo il forno a 220 °
• Dividiamo l'impasto in due parti e stendiamo una parte con il mattarello, prendiamo uno stampo per dolci e lo capovolgiamo ungiamo leggermente e stendiamo sopra l'impasto facendolo aderire per bene.  Ripetiamo con la seconda parte.

• Inforniamo per 10/15 minuti
• Sforniamo, lasciamo raffreddare e prepariamo una bella insalatona secondo i nostri gusti.